유아반찬_아기 카레 만들기

맘마를 잘 안 먹는 달콤이가

카레에 밥 비벼주면 잘 먹어서

덥지만 아기 카레를 만들어 보기로 했어요 

카레의 장점이죠~

평소에 잘 안 먹는 야채들을 다 먹일 수 있어서

그게 너무 좋아요

준비물은 야채와 버섯, 고기 등등 

넣고 싶은거 아무거나 준비 해 주시고

카레는 아기카레나 순한맛 카레를 준비 해 주세요

그리고 가장 중요한 우유~^^

야채와 버섯, 고기를 잘게 다져서 준비해 준 후

(카레에 들어갈 재료만 준비하면 

거의 95%이상은 끝났쥬ㅎㅎ)

살짝 볶아 주세요~

적당량의 물을 부어서 끓이다가

카레 가루를 잘 풀어 준 뒤

마지막에 우유를 넣으면 끝

아기들마다 입맛이 다르니까 

순한 맛을 좋아하면 

우유를 조금 더 넣어 주시면 돼요

카레 양이 많죠?

완성 된 카레는 저 같은 경우

냉동실에 소분해서 

매일 매일 한번씩 주고 있어요 

야채 잘 안 먹는 아기들한테는

카레가 딱인듯 해요 ^^

사과 오이 냉국 해 주고 남은 오이 반개로 만든

초간단

아기 오이무침

준비재료 : 오이 반개, 소금 약간, 참기름 1티스푼

껍질을 벗긴 오이를 아기 입에 맞는 크기로 썰고

소금을 약간 넣고 참기름으로 버무려 주면 

정말 초간단 반찬 하나가 완성됩니당~ ㅎㅎㅎ

울 딸 아이가 정말 좋아하는 반찬 중에 하나에요~ 

제 입맛에는 그냥 그냥인데 

뭐가 그리 맛있다고 냠냠 해가면서 먹더라구요 ^^ 

시간 없을때 반찬은 별로 없고 

냉장고에 오이 하나 있을때

해 주면 좋은 초간단 반찬이에요~ 

아기가 뭘 좋아할지 몰라 오늘도 이것저것 만들고 있네요 

어떤 건 정성껏 만들었는데 뱉어버리고 ㅠㅠ

어떤 건 대충 만들었는데도 

맛있다고 냠냠~ 으~음~ 해가며 먹고 ㅎㅎㅎㅎ

입 맛 맞추기 정말 힘드네요 ^^::

17개월 딸 아이가 사과 오이 냉국을 너무 잘 먹어서

피클을 만들어 먹이면

야채도 많이 먹일 수 있어서 간단하게 

오이피클과 깻잎 양배추 만들어 보기로 했어요

준비재료 : 각종 야채, (종이컵기준) 물 4컵, 식초 2컵, 설탕 2컵, 소금 1티스푼, 피클링스파이스 1티스푼

피클링 스파이스가 없으면 통후추와 월계수잎을 넣으면 됩니당 ^^

용기에 먹고 싶은 야채를 잘 씻어서 넣어 주세요

저는 한 통에는 깻잎 양배추를 넣고

다른 한통은 오이를 소금으로 잘 씻어 썰어서 넣어 두었어요

식촛물 재료들을 넣고 팔팔 끓인 뒤

끓인 식촛물을 식히지 말고 바로 부어 주세요

그래야 아삭한 식감을 맛 볼 수 있다고 하네요 ^^

식촛물을 부어 준 후

실온에서 식힌 후 바로 냉장고에 넣어 두었어요

반나절 후에 바로 먹었더니 맛나더라구요

울 아기는 잘 먹었을까요?

네...그래요

 너~~~~무 잘 먹어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

오이피클은 벌써 다 먹어서 또 만들어야 할 판이구요

지금 먹고 있는건 적양배추에요..

깻잎은 아직 이가 다 안 난 것도 있고

얇아서 그런지 살짝 씹기 힘들어 하는데

양배추와 오이 피클은 음~~~ 하면서 먹네요 ㅎㅎㅎㅎ

피클만 내 놓기만하면 먹겠다고 의자로 바로 기어 올라옵니다..^^

이로써 피클로 인해 또 한가지 반찬 걱정이 줄어듭니다.... ^_______^v

장조림과 멸치, 국물은 사과 오이 냉국 그리고 피클

사과 오이 냉국을 제외하곤 모두 오래 보관할 수 있어

매일 매일 하던 반찬들이 하나씩 줄어들고 있어요 ㅋㅋㅋㅋ

나쁜 엄마일까요?

제가 편해야 육아도 잘 할 수 있을 것 같아 나름 계속 머리 쓰고 있답니다

파프리카랑 무 피클도 만들어봐야겠어요

간편하고 야채도 잘 먹게 돼서 너무너무 좋네요 ^^

매일, 못 해도 이틀에 한번은 울 아가 반찬 만드느라 

폭염속에서도 불 앞에서 또 씨름중이네요 ㅠㅠ

오늘은 다른 반찬들에 비해 조금 더 오래 보관해서 먹을 수 있는 

돼지고기 메추리알 장조림을 만들어 봤어요

집구석에 장조림 할 소고기가 없는 관계로 

돼지고기 안심을 사용해서

돼지고기 메추리알 장조림을 만들었어요

준비재료 : 돼지고기 안심 400~500g, 대파, 통후추, 월계수잎, 맛술 또는 미림(청주) 아무거나 2큰술

양념재료 : 종이컵 기준,,간장 2컵, 물 5컵, 설탕 1컵, 올리고당 1컵, 미림 1큰술, 후추 조금, 생강가루 조금(없으면 생략)

tip. 아시겠지만 아기가 먹는 반찬이기 때문에 

일반 시판 설탕 보다는 원당을 쓰시면 좋아요

저는 사탕수수 원당 10kg 사다가 쓰고 있답니다 ^^;

그리고 올리고당은 프락토 올리고당이 좋아요~ 

물이 끓으면 안심과 대파, 월계수잎, 통후추, 미림(저는 미림이 있어서 미림을 넣었어요)을 넣고 끓여 주세요  

돼지고기 안심은 빨리 익도록 잘게 잘라서 넣으시는게 좋아요

다 익은 고기를 식힌 후 정성?스럽게 

아기 입 크기에 맞춰 잘게 잘라주고 

메추리알도 삶아서 준비해 주세요  

간장 2컵, 물 5컵, 설탕 1컵, 올리고당 1컵, 미림 1큰술, 후추 조금, 생강가루 조금(없으면 생략)을 넣고 끓이다

장조림과 메추리알을 넣어 주고 졸인 후 간이 어느 정도 배이면 

용기에 옮겨 담으시면 됩니다

드디어 완성!!!! 

어른용 장조림은 짠맛이 강하지만 

아기용 장조림은 단맛을 좀 내서 먹기 편하게 만들어 봤어요 

장조림이라 좀 더 오래 두고 먹을 수 있어서 

당분간 반찬 걱정 한가지는 덜겠네요 ^^;;;

날도 슬슬 더워지는데 매일 따뜻하게 데운 국만 먹이는게 좀 그래서 

기존에 제가 좋아하던 오이냉국에서 

살짝 변형한 사과 오이냉국을 만들어 봤어요 

원래는 소금과 식초를 넣었지만 

아기가 먹을거라 소금대신 간장으로 대체 했어요 

재료도 집에 사과랑 오이만 있으면 

뚝딱 만들 수 있어서 너무너무 편하고 좋아요 ^^ 

재료 : 사과 1/2, 오이 1/2, 물 400ml, 간장 2큰술,  식초 3큰술(발효식초), 다진마늘 1티스푼

사과와 오이를 아기한테 맞게 갈거나 다져 주세요~

용기에 물 400ml, 다진 사과와 오이, 마늘 1티스푼, 

식초 3큰술, 간장 2큰술을 넣고 잘 섞어 주세요

식초는 아기가 먹을거라 시판 식초 중에서 발효식초를 넣어 주시면 좋을 듯 해요 

저는 현미 흑초를 넣었어요~ ^^ 

마지막에 깨를 넣어 주셔도 되구요 

저는 좀 더 영양가 있게 먹이려고 

햄프씨드나 쌀눈을 뿌려서 먹이고 있어요~

16개월이나 됐는데 아직 숟가락으로 밥을 먹으려 하지 않는 울 아긴데 

유일하게 숟가락 들어서 먹으려고 하는게 사과 오이 냉국이에요 

저것만 숟가락으로 어떻게든 먹으려고 해요.. ㅎㅎㅎ

너무 잘 먹어서 벌써 한달 째 사과 오이 냉국은 

울 아기 밥상에서 빠지질 않네요 

밥 다 먹고 사과랑 오이 다 건져 먹고는 

나머지 국물은 입에 대 주면 들이 마셔요..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

초딩 입맛 남편은 원래부터 오이 냉국을 싫어해서 그런지

무슨 아기가 오이 냉국을 먹냐고 웃긴다고 하는데 

그냥 한번 해 줘 봤던 사과 오이 냉국이었지만 

제대로 얻어 걸려서 반찬 한가지 걱정은 덜었네요

아기 반찬은 역시 이것 저것 해 줘봐야 하나봐요.. ^^ 

16개월동안 감기 한번 안 걸린 울 아기 

튼튼한 달콤양~ 많이 먹고 더더더 건강해라 ^^ 

14개월 울 딸은 가리는거 없이 참 잘 먹어요~

국을 참 좋아하는데요

오늘 만들 국은 소고기 감자 들깨국이에요 ^^

재료 : 다시팩(멸치, 다시마 등등 국물내는 다시), 물 800ml, 감자 1개, 양파 반개, 다진 소고기  2T~3T, 들깨가루 1T, 국간장 1T

1. 다시팩 또는 다시마나 멸치로 국물을 내주세요

아기 국 끓이는데 다시팩은 필수죠? ^^ 저는 다시팩 구입해서 쓰고 있어요

2. 감자를 먹기 좋으면서 얇게 썰어주세요

감자 익는 시간을 단축하기 위해 작고 얇게 썰었어요

양파도 반개를 작게 썰어주세요~

3. 다진 소고기도 준비해주시구요~

4. 다시팩을 빼고 감자와 양파, 소고기를 넣고 끓이다가 재료가 익으면 국간장 1스푼 넣고 간을 보고

싱거우면 소금으로 살짝 간을 더해주세요~

마지막으로 들깨 1스푼 넣고 살짝 더 끓이면 영양 좋고 고소한 소고기 감자 들깨국이 완성됩니다.

저희 딸~ 역쉬 잘 먹네요~ ㅎㅎㅎㅎ 돌도 씹어 먹을 것 같다는..ㅎㅎ

14개월 울 딸이 잘 먹는 애호박 전이에요~

반찬으로 전을 해 주기 위해 밀가루 대신 미강가루와 발아현미가루를 미리 사놨어요

말 안해도 밀가루 보다는 훨~씬 당연히 좋겠죠? ^^

어떤 전을 해 줄까 하다가 애호박이 굴러 다니길래 그냥 맘대로 해 봤는데 다행히 탈도 없고 엄청 잘 먹네요~ ^^

준비 : 애호박 1개, 계란 1개, 우유 100ml, 간장1T, 올리고당1T, 참기름1T, 미강가루 2T, 발아현미가루 4T

1. 믹서기에 애호박, 계란, 우유를 넣고 곱게 갈아주세요~

2. 1에 간장, 올리고당, 참기름, 미강가루와 발아현미가루를 섞어주면 끝. 참 쉽쥬? ㅎㅎ

3. 기름을 두르고 약불에서 한 스푼씩 떠서 부치면 됩니다.

처음엔 정성스럽게 한 스푼씩 떠서 부쳤는데 이 놈의 성질 땜시 나중에는 모양 생각안하고 그냥 부어 버렸네요..ㅎㅎㅎ

하늘색 네모칸에 있는게 애호박전이에요

맛은 그냥 담백한데 우리 딸 애호박전만 집어 먹네요~ 이쁜 것!!!!!

아우~ 저 먹방 요정...ㅎㅎㅎ 참.. 음식 안 가리고 잘도 먹는다.. ㅎㅎㅎ